一支妙笔，将水晶虾饼的美味和吃喝趣事写得活灵活现，如临其境，有空可以去找来一读。《中国菜谱》丛书编撰于20世纪70年代，带有奢侈享乐性质的菜名一概不许用，比如广东名菜龙虎斗，就只能换作“豹狸烩三蛇”这个名字。水晶虾饼变成生煎虾饼，无趣得很。 不管怎么叫，菜还是道好菜。生煎，对虾仁的品质和新鲜度要求很高，江南活河虾不稀奇，一般主妇也能处理得又快又好。河虾仁要做得雪白，就要将虾仁表面一层粉红色的皮去掉。方法也很简单，将剥好的虾仁在清水中用筷子快速搅拌，就能褪去红衣。菜谱中虾仁菜多有“洗净”这一步骤，并不是指简单的冲洗，而是指这个去衣的过程。 浆虾仁，是将洗净的虾仁放在钵中，加精盐、蛋清，用竹筷顺同一方向搅拌至有黏性，最后加入适量湿淀粉，放置两至三小时，使之涨发即成。浆...
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- 第一章 最是寻常味
- 水蜜桃
- 糖
- 冷汤热汤
- 蘸点什么
- 糟香
- 元宝
- 蟹粉蛋
- 油氽果肉
- 鱼松
- 蛋炒饭
- 小馄饨
- 番茄炒蛋和番茄蛋汤
- 勺子
- 筷子
- 老铁锅
- 菜谱
- 汪姐私房菜
- 榄菜刀豆老油条
- 百叶千张
- 洋山芋
- 面怡饼
- 采芹
- 藕
- 玫瑰大头菜
- 红菱艳
- 酱腌萝卜
- 慈姑
- 金瓜
- 甜羹汤
- 荷包蛋
- 酒心巧克力
- 酒酿明虾
- 黄浆
- 中秋的吃食
- 第二章 肺腑之爱
- 肉皮冻
- 苏式爆鱼和本帮熏鱼
- 可爱的青鱼
- 烂糊肉丝
- 炸八块
- 油墩子
- 肺腑之爱
- 葱河鲫鱼
- 腌笃鲜鸡笃鲜河笃鲜
- 酱爆猪肝
- 虾酱五花腩
- 菜蕻鲨鱼
- 炒鳗鲞丝
- 淡菜嵌肉
- 走油肉
- 猪油菜饭
- 生煎虾饼
迷醉香江
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宝贝，起了！他温柔一吻，落在她颊上。她迷糊睁眼，伸出一根手指，喃喃嘟囔再睡一分钟！他坏笑眨眼，什么？再亲一分钟？好！他有求必应，一通长吻，将她彻底唤醒。她原是惊才绝艳的天才少女，一次意外，让她变身呆萌小萝莉，单纯又单蠢，她总说她是笨蛋，其实，她是无可救药的聪明。危急时刻，她一次又一次绽放绝艳光彩，为他而战，一次又一次站在令人仰望的巅峰，让曾嘲笑她的人自惭形秽，唯独他，一如既往的淡定笃定楚灵暖，不管你是天才还是笨蛋，你始终是我认定的另一半，今生，非你不娶，无你不欢！...
山海秘藏
下古墓，护国宝，守正道，弘正气盗墓贼最怕的是什么？机关，粽子，还是猛兽？错，他们最怕的是701。701是建国史上最神秘的一支文物保护单位，成员包括兵器大师，摸金校尉，苗疆蛊王等等超一流高手，而我也以背负九龙的传奇身份加入701。无论是西周墓里的摄魂妖钟，汉王墓里的金缕玉衣，还是秦始皇陵的太阿神剑。只要被我们守护，就决不会落入他人之手。以吾之使命，捍卫国家宝藏！...