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在沙漠里,比起找食物来说,早睡是更为紧要的任务,实际上如果你没有足够的水,就绝不要吃东西,否则会让你的脱水程度加重。有个好消息:有些沙漠植物能同时给你提供营养和水分。但别以为所有长在地上的东西都能吃:有些多肉植物尽管富含水分,但对人类来说含有剧毒。
――霸王树仙人掌
看到多肉植物,你要谨慎对待,很少种多肉植物都会结出可食的果实,但茎干的肉质部分含有会导致腹泻的化学成分。不过霸王树仙人掌不在此列。它的果实和仙人掌部分都可以吃。
首先看仙人掌的表面先去掉上面的刺,然后剥掉绿色的外皮,里面的部分你可以生吃,仙人掌吃起来寡淡无味,而且有点粘滑的感觉,但它是很好的水分来源,它的含水量超过80%。
在夏末,仙人掌顶上的果子开始成熟。等他们变红以后就可以吃了,仙人掌的果实有股很浓的柑橘味。你要用刀子小心把果实从植株上割下来。然后沿着长轴中破开。你会看到里面有一点点肉和大量的种子。果肉和种子都可以吃。(未成熟的梨形果实也可以先煮一下,这样口感会更好,也更容易消化。)
霸王树仙人掌结出的霸王梨是可以吃的,但有些其他种类的仙人掌尽管看上去一模一样,却不能吃。那些不能吃的种类里面有乳白色的浆液,所以一旦你看到了**,就避开它!(实际上,乳白色的浆液是一个很好的标志,它就意味着这棵植物是不可以食用的。)
――金合欢数
金合欢树广泛分布在许多沙漠地区,在非洲和澳大利亚尤为多见,这类数有一千多个不同的种类,他们的嫩叶和嫩芽是可以煮熟食用的。种子可以煮着吃,也可以烘烤一下,然后磨成粉末,做成沙漠风味粥。
金合欢树的树根也可以吃,在沙漠环境里它是很好的水分来源。
――野葫芦
这些果实是西瓜的亲戚。它们的藤蔓匍匐在地面上,即便在最炎热的沙漠和戈壁滩上也能生长。它们的果实成熟以后大约跟交大的柠檬不多大,呈黄色球状。果肉吃起来可能会很苦,没熟的尤其如此,但只要你把果实整个煮一下,他们就好吃多了。种子可以煮,也可以烤,它们能提供不少对健康有好处的油脂,它们开出的花是黄色的,也可以生吃,另外你还可以咀嚼瓜蔓的尖端来吸取其中的水分。
明白了如何分辨上面的那些植物之后,你可以继续去了解一下如何分辨下面的这些吧:龙舌兰,枣椰树,长豆角,猴面包树......
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