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话音一落,只见萧阳双手上下纷飞,剁好的里脊肉泥,和少量的虾仁,鳕鱼块从案板上飞了起来。
旋即萧阳用手指撑住瓷盘的底部,兀自旋转了起来。
混合在一起的肉泥落在了盘子里,在旋转的过程当中,渐渐带动那些肉泥,变成了一个球形。
与此同时,萧阳另一只手也没有闲着,开火,烧油,油开后放入切成小段的作料。
轰的一声!
顿时锅内燃起一道火焰,冲起来一米多高,锅内汤汁不到一会就被大火煮沸。
一股股香味弥漫了出来,回味悠长。
红烧狮子头这道家常菜,想要做出特色可并不简单,关键不仅仅在于肉丸子,还在于秘制的汤汁。
萧阳虽然不知道张亮所做的汤汁的秘方,可他也不需要知道,他要做出一款萧阳版的红烧狮子头。
刚刚在配菜的时候,他已经想好了自己汤料的配方,按照比例倒入了锅里。
五分钟后,肉香开始弥漫了出来,在场的厨师,已经开始对萧阳佩服了起来。
不说别的,就说萧阳所展现出来的刀工,以及手法,就是在场厨师们所无法做到的。
就在众人眼睁睁的看着这道红烧狮子头的时候,萧阳掐准了时间,将锅盖掀开,把里面的
狮子头全都捞了出来。
接下来要进行的便是最后的一个步骤——收汁!
他拿过瓷盘,将狮子头码放其中,接着锅内浓郁的汤汁已经煮该站采集不完全,请百度搜索格!!格!!党!,如您已在格!!格!!党!,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!
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