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云苏和云雷昭分别占据厨房的两端。
雷云生雷云朵李海时不时过来看一眼,那样子像极了专业评委。
他们才吃完馅饼不久,现在肚子很撑,在看到油条这么油腻的食物时,应该会觉得有点恶心,或者没有食欲。
可是现在,他们完全没有那些感觉,只有一颗想要吃豆腐脑油条的心。
云雷昭把面板上撒上干面粉,面团取出撤下保鲜膜,在撤保鲜膜的时候,避免面团粘手,在手上放了些干面粉。
取出的面团不要揉,表面撒上干面粉,将面团整理成长方形.
整理好以后,把面团切成两指宽的宽条。
两片面条为一组,叠放在一起。
筷子在面条中间压一下,把面条拉成需要的长度。
锅中倒入大量的油,等油温达到把油条放进油锅中。
用筷子不停翻转油条,让油条均匀受热,等油条浮起,变成金黄色就可以捞出来了。
相对于他这么复杂的做法,云苏的做法非常简单。
她没做过油条,但她吃过油条。
她一共吃过两种油条,一种是两个面片合在一起的,一种是用筷子挑面,再抻成油条长度的。
任何面食,在制作的时候,都有专属于面团的揉面手法。
她不知道两个面片合在一起的揉面手法,所以就选择了用筷子挑面的方法。
当时她等油条的时候,观察过盆里的面,那面小气孔比较多。
所以她觉得,那面糊该站采集不完全,请百度搜索格!!格!!党!,如您已在格!!格!!党!,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!
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